اكليل الجبل روز ماري rosemary, dried
عشبة عطرية منكهة للأطعمة والشواء، لها فوائد علاجية منها تحسين الذاكرة ومكافحة لمرض الزهايمر.
الحمص نخي Hummus
نبات، بقوليات، يستخدم حب ومطحون لطبخات والحشو.
الخردل mustard
نبات، يثير الشهية أن كان مسحوق، ويستخدم لتتبيل الصلصات.
الذرة الصفراء نفيش فوشار yellow corn
نبات، مصدراً للدقيق، ويصنع منه الطحين والزيت.
الرشاد Cress garden
نباتي يستعمل كخضروات ورقية للسلطة والمقبلات، يساعد في محاربة بعض البكتيريا والفيروسات.
الريحان basil dried
نبات عشبي عطري، يستخدم للتزيين والطهى والعلاج، وذو رائحة عطره مميزة، يستخدم لتحضير الحساء والسلطات وتحسين نكهة الشاي، ويعتبر ملك الأعشاب.
الزعتر البري اوريجانو oregano dried
نبات، استخدم كتوابل للصلصات والسلطات لإضفاء نكهة حادة ورائحة لذيذة ولون جميل.
الزعتر شاي thyme
عشبة، تستخدم لأغراض الطهى والطب، وكذا للشاي.
الزعفران زعفران saffron
صبغ أصفر زاهي اللون، ويضيف نكهه طيبه للطعام، ولونه أحمر برتقالي وذو رائحة نفاذه وطعم مميز، رائحة طيبة ولكن مذاقة مر، يستخدم لتتبيل الطعام، وله استعمالات طبيه وعطرية.
الساكو الساجو Sago
نوع من الحب من نخيل الساجو، يستخدم في صنع الحلو والأكلات الخليجية.
العدس الاخضر كشري Green lentils Koshary
نبات، بقوليات، تستخدم بذورة في إعداد الأطعمة، ويحتوي على نسبة عالية من البروتينات.
الفلفل الابيض pepper white
يستخرج إن نزعت قشرة ثمرة الفلفل الأسود، يستخدم كمنكه للأكل، ويستخدم لحالات الروماتيزم.